全聚德杨全仁的后人现在在干什么

P：全聚德是一家以烤鸭著名的中华老字号店铺，由河北冀县人杨全仁创办。杨全仁的后人如今都已经不再从事饭店经营，但是全聚德作为家族企业仍在持续经营并保持着其特色品质和影响力。

1. 杨全仁的创办及烤鸭技术创新

b：杨全仁在创办全聚德之前曾经在北京做过鸡鸭贩子的生意。虽然没有受过多少教育，但他展现出了做生意的天赋和才华。他最初在一条肉市街上经营鸡鸭买卖，但很快摸索出一套独特的烤鸭技术，通过使用挂炉的方式烤制鸭肉，使得烤鸭的色香味更上一层楼。

2. 全聚德的创始人离世后的经营困境

b：全聚德一直以来都以其高质量的烤鸭享有盛誉，但是在某个时期，全聚德遭遇了一系列的经营困境。这些困境包括资金链断裂、债主***门等问题，导致全聚德陷入了一片混乱之中。

3. 第二代掌柜杨庆茂的管理策略

b：杨全仁的儿子杨庆茂接手了全聚德的管理工作，并且做出了一些重要的战略决策。他将全聚德的店面改建成两层小楼的格局，进一步提升了顾客的用餐体验和环境品质。这也使得全聚德成为了当时独具特色的烤鸭店铺之一。

4. 全聚德的盈利能力退步及面临的问题

b：近年来，全聚德的盈利能力出现了明显的退步，这主要是由于价格、定位和口味的问题所导致的。全聚德面临着来自竞争对手的竞争压力，尤其是一些新兴的烤鸭品牌的崛起，这使得全聚德需要重新调整其业务和策略。

5. 全聚德的第三代子孙现状

b：如今，全聚德的第三代子孙已经不再从事饭店经营，他们选择追求自己的事业发展。全聚德作为家族企业，通过杨全仁后人的努力和经营，仍然保持着其品牌的影响力和特色。全聚德的烤鸭作为***传统美食，一直受到广大消费者的喜爱和追捧。全聚德的品牌声誉并没有被时代所淘汰，依然在市场上占据一席之地。

6. 全聚德的发展与未来展望

b：尽管全聚德面临一些挑战和问题，但它作为一家历史悠久的烤鸭品牌，仍然拥有广阔的发展空间和机会。全聚德可以通过不断提升产品质量和服务水平来适应市场需求，并积极引进新的经营理念和技术创新。全聚德也可以通过扩大品牌的知名度和影响力，开拓更多的市场份额和消费群体。

全聚德杨全仁的后人如今可能已经不再从事饭店经营，但他们留下的百年品牌依然在市场上闪耀光芒。全聚德烤鸭作为中华美食的代表之一，将继续传承和发扬下去，为广大消费者带来美味和满足。未来，全聚德有望在面对挑战和机遇的不断奋进，为人们呈现更多精彩的美食体验。