煌上煌和周黑鸭哪个好 煌上煌好吃还是周黑鸭好吃

2023年7月9日：卤味品牌排行榜揭晓，煌上煌和周黑鸭哪个更好吃？

1. 卤味品牌排行榜

2020年，“***卤味”十大品牌已经揭晓，其中包括绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久鸭等。

2. 味道比较

根据消费者的评价和口碑，可以从以下几个方面对比煌上煌和周黑鸭的味道：

a. 辣味程度

煌上煌的鸭脖以辣味著称，口感独特，辣度适中，能够满足喜爱吃辣的消费者的需求。而周黑鸭的鸭脖则偏向甜辣口味，相对辣度较低，更适合口味清淡的消费者。

b. 配料特色

煌上煌的鸭脖在配料上非常丰富，除了主打的辣椒和调味品外，还加入了一些特色的香辛料和草本植物，提升了口感和风味。而周黑鸭的鸭脖则采用传统的卤味烹制方法，注重原汁原味的味道。

c. 口感表现

煌上煌的鸭脖口感鲜嫩多汁，肉质饱满，咀嚼起来非常有嚼劲。而周黑鸭的鸭脖则更加韧性十足，有一种嚼劲十足的口感，更能满足一些喜欢嚼劲的消费者。

3. 存货周转率对比

存货周转率可以反映一个品牌的供应链管理和仓储稳定性。根据数据显示：

a. 绝味、周黑鸭、煌上煌的存货周转率

绝味、周黑鸭和煌上煌分别在2021年的存货周转率为5.23、4.20和2.05。其中绝味和周黑鸭的存货周转率较高，显示了它们在供应规划和布局方面更为完善，仓储稳定性更高。

4. 品牌经营模式

品牌的经营模式对于产品的质量、口感和价格都有一定影响。以下是这三个品牌的经营模式的比较：

a. 加盟模式与自营模式

绝味食品和煌上煌都采用加盟为主、自营为辅的经营模式，通过加盟和代理商的力量拓展市场。而周黑鸭则沿用直营模式已达17年，通过自己的门店和直营渠道来销售产品。

b. 加盟模式的优势

加盟模式可以快速下沉市场，让更多的消费者品尝到周黑鸭的产品。加盟模式也可以减轻总部的运营和管理成本。

5. 价格比较

价格是消费者选择的重要因素之一。以下是煌上煌和周黑鸭的价格比较：

a. 煌上煌和周黑鸭的价格

根据市场调查数据显示，煌上煌的鸭脖价格相对较低，比周黑鸭的鸭脖便宜一些。这也是煌上煌受到一些消费者喜爱的原因之一。

煌上煌和周黑鸭在味道、口感、存货周转率、经营模式和价格等方面都有一定差异。具体哪个更好吃，还需因人而异，根据个人口味和喜好来决定。