全聚德为什么涨

全聚德是一家老字号的北京餐饮品牌，以烤鸭闻名。然而，全聚德并没有太多的优势，因为现在市场上有很多其他品牌可供选择，如便宜坊、利群等。此外，全聚德此前通过人工挂炉烤鸭技术的护城河已经不复存在，相比其他品牌，全聚德的技术优势并不显著。

1. 业绩下滑的原因

全聚德的业绩在2013年开始逐年下滑。这主要受到产品较为传统缺乏创新等多种因素的影响。尤其在2017年至2020年，全聚德的业绩连续四年下滑，营收也从2017年的18.61亿元下降到2020年的15.29亿元。

2. 市场炒作消费复苏

全聚德股价的大涨除了蹭上了白酒概念之外，还与市场当前的炒作消费复苏密切相关。作为老字号餐饮品牌，全聚德的餐饮消费属性，正好契合当前市场炒作“消费反弹”的风格。此外，全聚德还搭上了预制菜概念。

3. 全聚德股价的异动与涉酒相关

全聚德股价的异动可能与其此前涉足白酒有关。在2022年12月16日至2022年12月30日期间，全聚德的股票价格出现不寻常的波动，引起了市场的关注。

4. 游资炒作的影响

由于全聚德股价的异动与资金炒作的迹象明显相关，一些游资席位参与其中，不清楚炒作行情何时终止。然而，一些炒股的人仍然冒险参与交易。

5. 儿孙自有儿孙福的理念

有人认为全聚德股价大涨的原因是“儿孙自有儿孙福”的理念。这个理念认为，不要过分担心和干预自己的后代，他们会有自己的福气和机遇。

6. 全聚德股票的最高价

全聚德股票已经成功站上前期的盘整高点，并在经过回调整固后再次拉升出新高。此外，它也突破了前期的压力位置，显示出继续上涨的潜力。

在总体分析中，全聚德的业绩下滑、市场炒作、涉酒、资金炒作等因素对全聚德股价的涨幅起到了重要影响。此外，全聚德作为老字号餐饮品牌，其餐饮消费属性和预制菜概念也为其带来了一定的投资价值。然而，投资者仍须谨慎对待，不可盲目追逐涨价，需要结合市场实际情况进行准确判断和决策。